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2011年6月13日 (月)

お手伝いをしています

先週から、元会社の先輩のお店をすこしお手伝いさせていただいています。
馬喰町のdining stand SEMPRE(ダイニング スタンド センプレ)というお店です。
手伝っているのは主にホールとドリンクです。
料理はシェフがいらっしゃるので、お手伝いはしていません。

大学時代にアルバイトで働いて以来なので、非常に新鮮です。
あの頃とは違い、今後店を経営していくうえで、という視線で見ると学ぶことは多く。

しばらくお手伝いしながら、いろいろなことを吸収しようと思います。
ちょうどアルバイトの方がやめられるというタイミングだったようなので、
7月いっぱいくらいまでは、水・木の17時からと、
金曜の深夜23時以降、朝まで店にいます。
特に、金曜の深夜はお客さんがいればお店をあけている、という感じなので、
けっこう自由にやらせていただいています。

もともとスタンディングバー、ということだったので、
お店はさほど広くありませんが、イスはありますので、座って食事していただけます。
シェフは、有名店出身ということもあり料理の腕は抜群です!

ということで、もし機会がありましたら、お店まで遊びにきてくださいね。

dining stand SEMPRE(ダイニング スタンド センプレ) - 馬喰町
http://r.tabelog.com/tokyo/A1302/A130204/13115993/

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